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本文目录
步骤1食材:豆干串400克,青椒100克,凉拌凉拌红椒100克 ,做法做法蒜2瓣 ,家常家常姜1克 ,豆干大全豆干大全小葱1根 。凉拌凉拌调味料:香油3克,做法做法辣椒油4克,家常家常盐1克 ,豆干大全豆干大全鸡精2克 ,凉拌凉拌生抽3克,做法做法花椒粉2克,白糖1克,白芝麻3克 。
步骤2豆干串切小块 ,放入大碗中,倒入沸水,烫1分钟,捞出 。
步骤3青椒切细丝。
步骤4红椒切细丝。
步骤5蒜切末。
步骤6姜切末 。
步骤7小葱切葱花。
步骤8大碗中放入豆干串 、青椒 、红椒、蒜、姜 、盐、生抽 、鸡精、花椒粉、白糖、香油 、辣椒油 、葱花 ,拌匀,装盘,撒白芝麻。
可以凉拌
食材 :八宝豆干350克 、鸡蛋一个、葱2根 。
制作过程
1 、将准备好的豆干切成一个个小片块状,留以备用。
2、起锅烧水,将准备好的豆干放在锅中 ,进行简单的焯煮 。
3 、再准备适当的盐放在锅中 ,进行调味 。
4、准备适当量的鸡精放在锅中,进行简单的调味。
5、将准备好的鸡蛋打散在空碗中,搅拌均匀。
6、平底锅烧油,将准备好的鸡蛋洒在锅中摊成鸡蛋饼。
7、将鸡蛋饼捞出来,切成一条条细细的丝状 。
8、将焯煮好的豆干捞出来之后,用葱叶进行简单的捆绑。
9 、将豆干摆在盘子的外围处 ,再将鸡蛋饼丝放在盘子中间 。
10、起锅烧油 ,加入豆豉酱。
11、再将准备好的葱花放在锅中 ,进行简单的爆香
12 、再准备适当的盐洒在锅中 。
13 、加入一点点清水 ,进行简单的烧制,盛出来。
14、将调好的料放在食材中 ,即可 。
1.
第一步,香干切薄片,放着备用。水要弄干
2.
准备蒜泥,辣椒,辣椒油,酱油,盐,味精,还可以放点鸡精 。
3.
热油烧开,放在装有调料的碗里,拌匀,然后和香干混合拌。
4.
最后一步,装盘,成品出来。
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。